“关门大吉”四个字是新手开展自己事业最不想听到、看到的一件事。可是自己本身就是菜鸟出身，没办法去面面俱到。所以，小编帮您整理了九条警示，让您在生意路途当中谨慎！

1、“光看不做”

作为餐厅老板，在很多时候意味着要在餐厅工作。很多新手开餐厅想着：我什么都不懂，干脆找一个会管理的人来帮忙，就只负责给工资就行了。（参看第二点）其实，你大错特错。如果你开了一家餐厅，但是不深耕其中，就别指望这家餐厅给你有所回报。

2、餐厅经理不得力

你聘用了你认为合适的管理人才，因为他们都有很棒的履历和经验。好了，你甩一甩衣袖，任意逍遥去了。几个月后，你发现自家生意不仅差了，管理勾结他人中饱私囊...现在面临倒闭的可能。当然，聘请管理人才没问题，有时也是必要的，但是不要百分百相信别人处理你的财务或者商业品牌。记住这是你的事业，没有人会像你一样想把它做好。

3、不遵守法律规定

如果你想着钻法律的漏洞，去偷税漏税。你不要去想这个春秋大梦了，因为早晚会纠察出来的，到时，你面临的就是法律的制裁和你事业的倒闭。

4、服务体验差

服务这是重点问题，即使你店铺菜色再怎么美味，你没有优质的服务，也是无用之工。毕竟，顾客出了享受美味还要享受你的服务。这才是餐厅的处事道理。

5、资金流向

机器不是万能的，人心也不能完全相信的世道。新手自己也要准备好一本账册，纪录好钱财的使用方向，不然被欺骗了，你也无从可知。当然，要预备好一笔周转资金，以备不时之需。

6、人工费用过高

要根据自身店面大小、客流量，当然还要根据自己的财力，来聘用人工。另外就是设置合理的工资，特别是餐厅经理和主厨。

7、不做任何营销

越来越多的连锁餐厅开张，广告和营销已经成为不可或缺的关键因素。你才能从百花从中脱颖而出。

9、不懂食物成本

知道如何在菜单上定价是盈利的第一步。顾客也不是傻子，当然知道什么样的菜品贵，什么样的菜便宜，菜品的成本占菜单标价的30%左右，这条规则可能可以帮助你定价。

10、开张前花太多钱

不要疯狂地购买新设备或家具，只购买你需要的东西，有时候也可以考虑一下二手物。尽量在临近开张的日子开始雇佣员工，避免支付太多人工成本。如果你是借款开店的，不要把借来的钱当做是中了彩票，省着点花。