站在舌尖上舞蹈的唐记煌串串香

　　唐记煌非常重视将川蜀文化融于餐饮，从餐厅的总体装修风格，到内部细节的摆设，将川蜀文化表现得淋漓尽致。

　　特别是首屈一指的唐记煌成都串串香加盟——一层清澈的红油卤汁上，要不停地用特制木棍不停搅拌红油，期间根据不同的时间点，

将近30种食料分别加入。然后加热，将滚烫的油汁冲到二金条、朝天粉等辣椒粉末上，一下就辣气冲天，吃起来又不会伤到胃。

　　有了出色的红油，各种蔬菜肉食本身是亮点，用的是农村散养鸡，肉质香嫩，就是骨头渣渣都是极耐咀嚼的，蔬菜都是当天的新鲜蔬

菜，当鸡块浸在清澈红亮的卤汁中，白嫩的鸡肉被红油染上辣椒红，当蔬菜进入砂锅中，麻辣浸入，还有粒粒芝麻的香味，连绵不绝。