立秋后，感觉整体气温没有那么热，早晚也稍微凉快了。气候变了饮食也要变，今天唐记煌串串香加盟小编给家介绍三种瓜：“水润王”“真君子”“美人水”

　　“水润王”即冬瓜，长于夏季，成熟后表面有一层白霜似的粉故名“冬瓜”。冬瓜几乎不含脂肪，碳水含水量高达96%以上，由于性凉，能清热解暑，利尿通便，有助于人体的清废排毒，连皮一起煮汤，效果更明显。非常适合燥热天气作为菜蔬食用。冬瓜能养胃生津、利尿行水，其所含的丙醇二酸，能促使体内的淀粉、糖分转化为热能，而不变成脂肪。久食可使皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。肥胖者、维生素C缺乏者、妊娠水肿、肾脏病水肿、脚气、糖尿病患者尤为适用。服滋补药时不宜食冬瓜。久病不愈者或阴虚火旺、脾胃虚寒及便溏泄泻者应慎食。

　　苦瓜，又称凉瓜，是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。苦瓜虽苦，但与其他食物一起烹调却不串味，“君子菜”之称。在瓜类蔬菜中，苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，特别是维生素C的含量，每100克高达84毫克，居瓜类之冠。苦瓜还具有一种独特的苦味成分——鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到清热解暑、清心明目、解疲乏。在炎热夏季。儿童常会生出痱子，用苦瓜煮水擦洗，有止痒、祛痱的功效。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效。常吃苦瓜的人不易生火和并可改善糖尿病的症状。苦瓜中的苦味一部分来自于它所含的有机碱。不但能刺激人的味觉神经，使人增进食欲，还可加快胃肠运动，有助于消化。

　　丝瓜的美容价值早已为人熟知，丝瓜汁被称为“美人水”你可能还不知道，这是因为：丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤白皙的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，富含维生素、蛋白质和18种氨基酸，是不可多得的美容食品。特别的，丝瓜还含有其他瓜菜所没有的葫芦碱，能调节人体代谢，可用作减肥抗癌防癌的辅助食物。丝瓜可炒食或烧汤。丝瓜炒鸡蛋，可用于产后乳汁不通。丝瓜煮汤食，可用于热病烦渴。丝瓜宜现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。