近年来，城市节奏不断加快，人们往往没有过多的时间去花在养生上，三时三餐更是以快餐为主，身体或多或少都有亚健康的症状体现。所以需要在秋天这个天时地利的日子进行一些调整。

　　秋收的季节，进补是最为恰当的，这时，五谷丰登，鱼米丰收，食材吸取了快一年的营养，正是精华饱满，物质、营养最为丰盛的时刻。而且老话说的好，“药补不如食补”，“是药三分毒”。所以，用美食来疗养身体，是最为恰当的。

　　而反季蔬菜随着科技的进步，不断推陈出新。许多人想着食材可以多样化，营养就可以全面。但是，食疗选用的食材最好是顺季而为，拒绝使用反季食材。

　　今天就为大家接受一款适合进补的火锅——天麻山鸡火锅

　　做法：

　　1、将山鸡烫去毛、爪、嘴，剖腹去内脏，洗净，剁成块;天麻、何首乌洗净切成薄片。

　　2、锅置火上，加入色拉油烧熟，加入生姜片、葱白段、花椒粉、山鸡块妙香后，加入高汤、天麻片、何首乌片、人参片烧沸，打去浮沫，烧至九成熟后，加精盐、料酒烧熟后待用。

　　3、土豆去皮，切片，用水漂洗后装盘待用;香菇去蒂洗净，撕成条装盘;菠菜去根和老黄叶，洗净理顺好，装盘;水发粉条洗净切段，装盘;熟鹤鹑蛋去皮，装盘待用。

　　4、将韭菜末、香油、精盐、鸡精、色拉油拌匀，制成调料盘，每人一盘，再将锅内炖好的原料倒入火锅中，点燃火烧沸，烫食或蘸食。

　　功效：

　　何首乌、人参、山鸡与天麻合用，具有大补气血、益肝肾、乌须黑发等功效，可治疗气血两虚。

　　当然，作为繁忙的工作者怎么会有时间去做这个滋补火锅，不如来撸串吧!

　　唐记煌的药膳锅底串串，正适合在这天气渐冷的季节，想要浑身充满精气神的“懒人”食客~毕竟数十味的中草药的加入，再配上喷火的辣椒，好吃又将身体养的棒棒哒!真是个不错的选择哦~