为什么老店能够历经数十年的风霜雪雨，依然屹立在人们的心中!除了它本身的味道出彩外，还有就是它的服务注重细节!如果，你想将一家名不经传的店铺，打造成为一家“老店”形象，或许你需要做到以下十点细节：

　　细节1：热情与笑脸

　　人的情绪是可以相互感染的。如果别人对你笑脸相迎，高昂的声调来一句“哟，您来!”那一刻和别的店铺没有招呼，喊半天都不给予回应的服务员两相对比，你是否更倾向于这家老店呢?

　　细节2：点菜

　　曾遇到过太多的不顾你死活、恨不得让你点上一桌菜的服务员，但老店的服务员就不会这样，他会根据人数、性别来“约束”你，适可而止!这其实看是疯狂，但实则这是对食客的贴心!

　　细节3：加水的烟灰缸

　　这是一种细节，看见有顾客在抽烟，不需要过多的言语，自己就上前为顾客服务。你家店铺的服务员有这样的眼神吗?

　　细节4：明码标价

　　这个举措让顾客在选择时明明白白。而在其他餐馆，如果你不问金钱，喝完了都不知道每瓶多少钱。

　　细节5：进餐中餐桌时时保持清洁

　　这里的服务员真是眼观六路、耳听八方。当我们的餐桌上出现一点杂物时，服务员马上过来清洁、收拾，并换个新盘子。

　　细节6：干净无味的洗手间

　　曾有这样的说法，看一个酒店或餐馆怎么样，要看它的洗手间。在我的印象中，除非星级酒店，其他地方的洗手间都不敢恭维，但一家资格的老店就会注重这样的细节!

　　细节7：递纸巾

　　服务员看见顾客洗手后，手上水滴。立刻将纸巾递给你。这个举动说明她对顾客有着细致的观察，并且处处为顾客着想。

　　细节8：专业知识丰富

　　做为餐馆的服务员，除了良好的服务态度，专业知识也很重要。在顾客就餐时，简单介绍一下菜的由来及特点，应该是顾客所期望的。

　　细节9：领导以身作则

　　老板以身作则，以自己的行为在言传身教，更能够给顾客一种规范的感觉!

　　细节10：服务员记得我们吃饭的餐桌、金额和点的菜

　　如果你第二次去这家店的话，服务员能够清楚地报出你上一次所点的菜品、价格，那么这一点能够明确知道，这家店的服务员是真心将每一位顾客都记在心里了!这样的场景，让人记忆不深刻都很难!

　　十年磨一剑!一个普通的餐馆，服务做到这样的水平，绝非一日之功。不管餐饮业的竞争多么激烈，他们的生意永远有保障。所以想要“装饰”成一家老店，先将自身服务质量提高!