1.团队建设

　　串串香加盟店的员工不断地跳槽，店铺运营状况也随之下降，怎么办?作为老板，如果能够成为员工工作上的良师、生活上益友，像对待亲人般地关爱自己的员工，则可以在短期内迅速地建立一个相对稳定的团队。

　　2.角色转换

　　做为一名老板，事必躬亲不可避免，但是也不能“面面俱到”。必须从日常管理中抽身出来，将重点转移到企业的战略规划、领导层的选拔与培养、组织流程与管控体系的建设上。与之相应，管理理念的转变、管理技术的提升、综合素养的修炼也就变得至关重要了。

　　3.环境创建

　　这是一种观念的形成，除了需要学习他人优秀的经验(不能照搬，得有自己的特色)，还要通过系统的培训，自我提升。

　　4.制度建设

　　没有规矩不成方圆，一个店铺得有奖惩制度，一反面激励员工的积极性，另一反面约束员工。这个制度在初期就要创立好，在后期不断完善。当然制度不在于多、不在于细，只需实用可行即可。

　　5.灵魂菜品

　　“对于一家餐厅来讲，可以没有装修、没有服务，但却不能没有高品质的菜品。”顾客是冲着你家的菜品和味道而来，如果你不狠抓，着重抓这两点，你家店铺存活与否都成问题!

　　6.同行考察

　　虽说有些店铺会写“拒绝同行”，但是伪装一下也是可以的。毕竟人家有好的经营手段，学习一下也是可以的。

　　7.有所取舍，主抓重点

　　这个要看串串香加盟店的发展前景，需要经营者根据情况来做出调整。