作为串串香加盟连锁的老板，想要成为众多串串香店铺老爸中的翘楚，而不是耙墙泥。你需要做以下三件事，来提升你的“战斗力”!

　　1.提升顾客对菜品质量的好感

　　串串香作为大众消费食品，不能光从传统的色香味以及营养四方面进行判断，而且我们的锅底也是根据大多数人的口味调制的，但是也会有些许人们不会接受。所以，这个时候我们需要虚心对待每一位食客的评价，小到咸淡大到菜品质量，都要了解清楚，并且形成客户反馈机制，从评价中寻找不足，并加以改正。

　　2.优化就餐体验，重视品牌和空间设计

　　就餐体验决定了店内顾客的舒适程度，品牌推广则决定了你的品牌能否在短时间内被更多人知道，并产生想去的欲望。

　　就餐体验，这一题目可谓是至关重要，谁希望“热脸贴冷屁股”，或者在“垃圾堆”里面就餐是吧!所以店面不要求高大上，但是必须整洁、干净!店铺服务员，不能因为顾客少就零零散散的围坐在一起闲聊，对顾客的要求爱理不理!至少服务员要微笑、热情，这两点必不可少!

　　品牌和空间设计，作为连锁加盟店铺，公司会不惜余力地对品牌进行推广，而且空间设计基本为了品牌推广，都是统一的。但是咱们可不可以添加一些贴心的设计，例如在卫生间上设计多一个空间给女性顾客，添上婴儿椅。这些微小的贴心设计，会给你带来意想不到的惊喜。当然推广，自己也要也得有一些小心思!

　　3.增加员工的幸福感

　　餐饮行业的一大难点就是员工存留，许多餐企很难留住员工的原因多为职业的社会地位低下，升迁渠道狭窄和工资不高。或许，我们只是小本生意，但是我们可以建立一个“竞技赛”，激励员工的积极性，奖励或许不算太多，但也是一种态度。