关于串串香加盟的经营管理：保持敏锐的触觉

　　与时俱进，这一点不管是什么人都应该知道，除非你要与世界脱轨!

　　因为许多信息都会稍纵即逝，你如果没有新鲜的知识或者观念，你就无法去触及这些信息。而这些消息，会对你的经营理念有至关重要的决策。所以我们需要保持灵敏的触觉，但是我们需要触及那些东西呢?

　　1.掌握市调

　　串串香加盟店生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。例如，如果唐记煌的大多受众表示自家的牛肉好吃，那我们是否可以不断地推陈出新，在牛肉上面做文章。

　　2.综合地域因素

　　该地区的收入水平、文化特征等地域性特色，尽力配合当地食客的饮食习惯，并想方设法植入自己品牌的优势。唐记煌前段时间在缅甸开了一家店，所说现在华人社区越加地普遍，海外华人也越来越多，但是我们想的并不只是将家乡的味道带给大家，想得更长远的是笼络更多的外国人，将唐记煌更加地国际化!

　　3.合理利润

　　不能依靠薄利多销的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润，长期对食客提供优质的服务以及研发更好吃的食物品类，才是较为正确的路子。不要眼红隔壁铺子热火朝天的生意，如果你的目标是如此浅薄的话，你可以照搬。但是，这样的行为只是非一流店铺所作为。真正一流的店铺是以服务和菜色为重点，进行发展的，二者双管其重。