小编猜测，当初许多创业者选择加盟串串香，除了看重串串香不错的前景，以及超高的人气外，更为看重的是串串香属于低成本投入。这样的想法，很多创业者都中招了吧!可是，创业者们你们知道吗?除此之外，我们还可以再“抠”一点!

　　1餐饮老板如何在租房上省钱?

　　策略1：错峰式

　　出行要错开高峰期，租房要错开高价区。选址决定一半以上的客流，所以一味的求便宜并非好办法。

　　选择住宅区密集的地方，虽说不是什么黄金地带，但是可以通过线上o2o，线下活动，双管齐下，将人流引入。

　　策略2：寄生式

　　与其独力难撑，不如暂且寄生。串串香生意一般集中在晚上，可以让别的老板早上“借位”买早餐。下午的时间用于加工食材和卫生的打扫，晚上正常开店。这样的话可以降低租金成本，还享受到了原有客流的辐射，同时让顾客觉得菜式丰富。

　　2装修可以这样抠

　　策略1：限额法

　　人在绝境中会爆发出意想不到的能量出来，同理如果给自己一个限额去搞装修，相信你的脑洞会大开。毕竟装修是一个无底洞，没有节制，是出不了成效的!

　　策略2：噱头法

　　走艺术线路，找本地青年艺术屌丝，勾画一些壁画，这样既可以跟上潮流还可以节省资金。

　　策略3：旧货法

　　不是所有的东西都要采买新的，在二手市场淘货，能够节省近三分之一的成本。而且越是淳朴的东西，越有时代感，这些物品还会让一些有眼光的顾客，觉得你的品位高。

　　3餐厅人力可以这样省

　　策略1：用兼职

　　除了主厨，例如小工和服务员其实都可以用兼职，这样能有效降低固定用工带来的成本压力。

　　4小结

　　没有想过串串香加盟店还可以这么省是吧?现在成本压力大的情况下，餐厅小而美反而风险更小一些。而在租房和装修上面，简单舒适为佳。轻装修，甚至裸装都已经成为一种趋势。将成本都放在服务和菜品方面，将最好的呈现给顾客，那么何愁不成功呢?