不管你是谁，在怎么牛逼哄哄!一个炸弹下来，命再大，不死也得脱成皮，属重伤范围。

　　因此千万千万千万别去踩雷!

　　踩雷1：选错址

　　毫无疑问，选错址排在第一位。选址的重要性不须多说，常见的选址错误有：

　　①比较盲目的进入未成熟片区的新场地。

　　②贪便宜选择位置较偏和人流较少的地段。

　　③进入同类产品竞争激烈的区域，且该区域内已有领导品牌。

　　踩雷2：跟错风

　　跟风模仿，体现出中国人的聪明性，但同时也展现中国人的愚蠢性。第一个模仿的是聪明人，第二个模仿的也还算聪明，到第三个以后就是愚蠢的人了。

　　串串香加盟者在跟风之前应先对以下因素进行评估再做决策：

　　①你是否掌握核心技术。

　　②你的选址是否优秀。

　　③你是否具备足够的资金。

　　踩雷3：定错位

　　在现目前国内市场中，底端的受众最多，潜在客户最广，千万不要动不动就高大上。所以，选择唐记煌的小伙伴明智的，串串香属于大众消费，所以我们不需要用什么东西来装逼!

　　踩雷4：用错人

　　用错人有两个含义：一是找错合伙人，合伙的生意比较难做，这是大家都知道的，如果合伙人之间分工不明确，或经常意见不和，最容易导致散伙关门;

　　二是用错厨师和管理人员，厨师决定串串香加盟店的菜品质量，管理人员决定串串香加盟店的服务质量，二者之一出现大问题，都会导致顾客对串串香加盟店无法形成忠诚。

　　踩雷5：选错类

　　如果在重庆开一家串串店，错不大。但是你非要在店铺里再卖什么上海菜，呵呵，你是在找死吗?

　　踩雷6：定错价

　　我有利，客无利，则客不存;我利大，客利小，则客不久;客我利相当，则客可久存，我可久利。

　　踩雷7：用错心

　　串串香的本质就是口味和服务，搞好这两项本质问题，不需要什么花哨的虚势来修饰自己。

　　8、第八种死法：开错业

　　对于一家串串香加盟店来说，开业这个阶段非常重要，主要有以下2种表现：

　　①赶时间

　　很多的老板为了赶时间，在人员和技术没有充分磨合的时候匆促开业，导致菜品质量和服务都跟不上，影响顾客的用餐感受。

　　②低折扣引流

　　在开业时很多串串香加盟店常用的促销手段是超低折扣，吸引了大批的用餐客户，由于用餐人员太多，导致菜品和服务也跟不上，所有的顾客都没有好的用餐感受。

　　以上都是雷区，你是否要用一个跨栏避过这些雷区呢?