营销竞争就是一场无硝烟的战争，你来我往间就为了争夺为数不多的客源、销售额。为了争夺这场战役的胜利，我们需要勤练内功，调整武功技法，为营销这场“擂台比武”打下敦实的基础。

　　那么砂锅串串香的内功和武功技法是什么呢?

　　核心内功有两个：产品口味和服务，武功技法有：环境、价格、份量等。

　　做串串香的核心就是产品口味，不注重口味的四川串串香都是忽悠人的短命鬼。

　　那口味的标准是什么?要是讲简单点的话，就是不难吃，什么?这么简单?是的，就这么简单，众口难调，能做到不难吃，其实已经很不错了。

　　其实不简单，但也不难，怎么这么矛盾呢?这个就看餐饮经营者是否有心去做。

　　例如，如果你选择一家不是使用四川本地的食材制作的串串香底料，而是外省的。那么你的味道是否还算正宗呢?本来顾客就是冲着你招牌上面的打着的“正宗四川味道”而来的，这个就是你的金字招牌，可不能给打坏了!

　　光产品口味不难吃也不够，还得加上服务，好服务的标准是：热情、友好、方便、周到，热情、友好是培训不出来的，方便和周到是可以培训方法的。好服务是要带感情的，感情是自动自发的，这个就要靠串串香加盟店店主怎么去激发了。

　　有了深厚的内功，我们就要简单习练下武功技法：

　　第一个武功技法：环境。环境与你的客群定位、产品价格密切相关，要相互匹配，合适的才是最好的。我们做的是串串香生意，只需要店铺敞亮，装势上面不要太过于浮夸，有一些关于串串香的壁纸或者墙画。

　　第二个武功技法：价格。串串香讲究的是物美价廉，所以价格方面要给予顾客实惠的感觉。店主不要一些方面上斤斤计较，想着要从其他的一些渠道扣几厘下来。先把口碑打下来，再细水长流。

　　第三个武功技法：份量，份量其实也是竞争的关键，是武功技法里面最灵活的，最容易操作和学会的，这是营销竞争里面最基本最常用的手段，也是最有效的手段，要活学活用哦~