年末到啦，串串店的生意绝对十分火爆，但是有一种火，你惹不起，但躲得起。只要你万事俱备。

　　那，到底防什么——火灾!

　　防火防盗防闺蜜，餐厅你防好了吗?串串香店铺是使用明火和大功率的地方，从来都是消防隐患的重灾区。有可能是后厨的油太满溅出来，有可能是线路太陈旧，也有可能是不小心碰到煤气罐……

　　串串香店铺的老板们，为了自己为了他人，你得知道以下这些防火知识：

　　1.店铺内禁止拉接临时用电线路，所有线路和电器设备均应由正式电工敷设暗转;

　　2.餐厅必须按规范设计，并保持疏散通道及安全出口畅通无阻。

　　3.如果使用蜡烛照明/装饰时，必须把蜡烛固定在不然物制作的基座上，部的靠近可燃物;

　　4.供应串串的风味店铺，最好使用电池炉、固定酒炉、不要使用液体酒精炉、木炭炉;

　　5.如果店铺有包厢，禁止使用液化石油气，煤气管、天然气管道应从室外单独引入，不得穿过房间和其他公共活动区域。

　　6.定期检查易燃气体管道、接头、仪表阀门，防止泄漏;方式泄漏时，首先要关闭阀门，及时通风，严禁动明火;

　　7.厨房内的电器急切设备不得过载运行，并防止电器设备和线路受热、受潮、腐蚀、摩擦等损毁;

　　8.油炸食品时，锅内的油不得超过2/3，以防溢锅引起火灾。

　　9.厨房应按有关规范设备相应灭火器材，出配备干粉灭火器外，还应配备石棉毯等简易灭火器材，工作人员会使用。

　　平安安全是福，各位串串香加盟店老板，谨记千万别在年末“惹火”哦!