当今餐饮行业已经告别过去依靠人口红利赚的盆满钵满的时代，而且现在餐饮之间的竞争也愈加残酷。于是很多的串串香加盟店老板想到了运用营销活动来带动自己店铺的营业额。

　　可是大多数串串店却本末倒置，把做营销活动等同于打折、促销、返利、送券。顾客不但占了会便宜还不买店铺的好，而且活动一旦结束顾客就会迅速流失，去寻找活动力度更大优惠更多的店铺，此时店铺的生意立马被打回原形。

　　其实，想做好一场营销活动，就要知道在做营销活动的时候，究竟有哪些误区等着我们。只有跳出我们传统的思维误区，才能做出更好的营销活动。

　　1营销活动不是救兵!

　　营销活动本事锦上添花的事情，为什么要选在一个不合宜的时间上呢?在生意好的时候开展营销活动，还会取得事半功倍的效果，此时接收人数最多，传播人数最多，效果也最好，而且服务、产品、体验也很好容易形成口碑效应。

　　2大众产品讲究大众性

　　中国人节日多，围绕着各个节日店铺都会做一些活动。但是咱们串串香还要讲究一点，大众性。串串香是大众消费，每天面对的是不同阶级的消费者，所以我们在开展活动时候，既要考虑小受众群体的感受，还要考虑大多数受众的感受，这样才能玩转假日营销，毕竟小情感不如大情怀。这样参与人数才能达到最多化，店铺才能更广泛的被传播出去。

　　3临时起意不如早做准备

　　通常，店铺做活动大多数都是临时起意，在一个节日来的前三天才决定，要不我们做个活动吧，然后买物料，结果一场活动下来钱也花了，却做的不痛不痒的。

　　为什么呢?因为你没有去进行活动设计，一场活动好不好取决于活动设计。

　　在做活动之前一定要问自己我做活动的最终目的是什么?一定要让顾客和我们之间产生交互，也要通过一场活动让我们的员工更快乐，这才是做活动设计和做一场活动的最终目的。

　　所以，做营销活动切忌临时起意，要提前做活动设计，并在内部预先演练，了解做活动的目的，才能让钱不白花。

　　4“事后诸葛亮”

　　很多店铺在做活动当天，来了不少的人，当天效果也十分的好，可是活动过去了好像也就过去了，并没有留下什么，也没有总结什么。

　　要知道做活动的目的不仅是给当下的顾客看，让当下在店里吃饭的顾客有感觉，而是要给没参与进来的顾客看，让他们产生出一种没有参加今天这个活动简直太遗憾啦，之后就会持续对你的门店进行关注，因为他不想下一次再错过这么好的活动。