对于一家串串香加盟店来讲，管理者的角色自然很重要，常常起到关键性的作用，而对于一个好的管理者而言除了将串串香的营业额提高，员工的管理也十分重要。

一、定期与你的员工进行沟通

了解每一个员工是串串香加盟店管理者的必修课，只有沟通的好，很多工作才能够顺利的开展，并且才能提高团队凝聚力和工作效率。而如何了解这就需要考验管理者的职业素养了。这里所指的沟通并不是走过场形式化的沟通，而是要一对一的单独进行沟通。自然每一个员工对管理者都不可能毫无保留的袒露心声，这时候就需要管理者使用一些小的沟通技巧，比如从员工生活方面着手，了解员工在生活上的问题，再结合平时的工作表现，从而对员工有一个初步的判断。

二、对待员工要“因材施教”

每一个员工都是不同的个体，所受的教育程度、生活环境都有所不同，自然也就有各自不同的特长。作为一个串串香店管理者要善于去发现员工身上的特长并将其发挥极致。比如长相姣好的员工可以做餐厅门口的迎宾吸引顾客，性格开朗的员工可以做接待、点餐等，能更好的和顾客进行交流互动，提升顾客对餐厅的好感度。

三、各个工作职责要划分到各人

作为唐记煌串串香加盟店管理者我们常常会发现，在日常的经营中总会出现这样那样的问题，但是问题的源头又很难发现。这就需要我们将每个工作任务落实到具体的人头上，一但出现问题直接找责任人就可以很好的解决。