抓住这几个核心问题,不怕串串香生意不好！

营业额不好怎么办？

通常我们所说的营业额高低是由客流量及客人人均消费额直接决定的，所以，如果要想提高串串香店的营业额就必须从这两方面着手：扩大店铺的宣传以增加客流量，对服务员的推销技能进行培训提高，且对人员管理建立相应的奖励制度。

如何在与同行业激烈的竞争中获胜

目前，串串香行业竞争激烈，但如果能够有一套成熟稳定且适合自己的经营管理模式，并且能够在竞争中不断提升自己，勇于创新，不断成长，就能使竞争成为良性竞争，并在进步中逐渐发展壮大。

缺乏回头客怎么办

对于串串香店铺而言，回头客可谓是能够稳定经营的重要支持者。那么如何留住回头客？顾客到店最主要的还是消费食物，味道就一定不能差，要在菜品上不断推陈出新，在保证质量和味道的基础上不断改进。其次是服务感，一家好的串串香店一定会有让人感到舒适的服务，一个优秀的服务员也一定会在尊重了解顾客的消费习惯上对顾客表示关心。

串串香店铺位置不是很理想怎么办

如果店铺位置不理想就需要经营在产品特色、主题定位和服务质量上再下足功夫，并结合适当的营销策划，加大宣传推广力度，提高知名度和关注度。