上篇我们谈到开串串香店会失败的几大原因，本文接上：

4.老板个人英雄主义

很多串串香老板个人英雄主义严重，以自我为中心，认为自己的判断一定都是对的，没有学会将自己的权利下放，利用现有资源，实现资源的最大化发展。其次，这种英雄主义及其容易走极端，可能会忽视国法，比如卫生法、食品安全法等，从而让企业走向不归路。

5.家族式经营

家族式经营人员有限，资源有限，极其容易出现非专业管专业，并且非常大可能会出现极端矛盾。并且这种家族经营模式常常无法摆脱家庭情绪。受家庭情绪的影响会带来企业内部矛盾激化，并且无法化解，政治化经营。

6.忽视市场的发展变化

所有的企业发展都应该不脱离市场发展的轨道。市场的发展变化在某种程度上决定了企业的生死。串串香市场就像个大熔炉，既包容又毁灭。串串香发展应该跟随市场的发展，随变化而变化。

7.不善用市场营销

在这个互联网时代，“酒香也怕巷子深”，能善于运用市场营销手段，比如微信、微博、网站、H5等。

当然，串串香经营会失败的原因不止这几点，但能够做好这几点，要想失败也难。