1.选址

关于选址一定不能贪图房租便宜，一间2000一月的但是地段非常不好，一间4000一月的但是地段非常好你会怎么选择？有些串串香老板可能会把每天的开销，将月租平摊到每天，来计算，认为自己只要做得好，一定生意好。然而事实常常与理想偏离轨道。

其次是不要选择中间地段。有些串串香老板会觉得我的店铺在中间，离学校、医院、商业街都很近，所以人流一定很大，然而事实是所有人流一旦走到这里就已经分散开来了。这种没有针对性的顾客群体的做法往往是很不明智的。

再者是要除了选一个好的店铺位置，还要有一个号的房东。不少听到有很多做串串香生意的老板由于生意好了却突然被房东收回房屋，自己的心血付诸东流。所以能有一个好的房东也是很有必要的。