一向习惯于“言听计从”服务的顾客会感到很吃惊，同时也会很高兴新奇。这样的对话使得服务员与顾客之间的关系更加平等，会使顾客感到更加亲切。

3.不要反复说“不好意思”一种语言

很多串串香服务员在服务时常常喜欢把“不好意思”挂在嘴边，添水慢了喜欢说不好意思，上菜慢了也喜欢说不好意思，结账慢了也说不好意思。虽然这是一句很谦卑的话，但是说多了顾客难免会有点厌烦。

这时候服务员可以在上菜时说一句“今天的菜真新鲜”，“您二位慢用”，结账时说“这数字真吉利”，等等。这样不仅可以不显得单调乏味还可以增加顾客对餐厅的印象好感度。

这些看似很小的改变其实才是真正的良药，对一家餐厅来说也是非常重要的，对于顾客来说更是如此，会让他们感觉商家事真正为自己着想的，提供的也是非常贴心的服务。