2.三权分立搞串串香采购

对于后厨购进的所有原调料需经串串香采购部、厨房部、财务部三个部门的人员验收合格，三个部门负责人都签字后才可以结账。这种三个部门的相互协作与制约保证了串串香采购环节无懈可击，串串香采购过程中常见的回扣、注水等事情就都得到了避免。

看到这里，您可能会问了，如果这三个部门负责串串香采购的人串通一气，同吃回扣不就可以一手遮天了吗？其实这种情况发生的机率很小。

一方面来讲，一个人作弊容易，而多人作弊就难了，每个人都不得不考虑参与的人越多越易败露的问题，而且每一个负责串串香采购的人都对其他两个人不了解底细，谁知道是不是老板派来的亲信，所以都不敢轻举妄动。

同时要注意一点，三权分立绝对不能是三人分立，三个部门各派出的串串香采购人员不可长时间固定不变，在他们还没有对其他两人足够熟悉之前就要换人，哪怕只换中间一人，就可以让另外两人心有顾忌，不知道新派来的人是不是卧底，只有在串串香采购中及尽所能地表现出精打细算、正直敬业才能安心。这样一来，后厨的串串香采购可谓滴水不漏。