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唐记煌砂锅串串香加盟之以优质服务来提高串串香菜品的销量

发布者：串串香加盟浏览次数：发布时间：2015-07-08 08:53

要想让招牌菜的营业额不断上升，从服务的角度来看究竟应该怎样做呢?下面向大家介绍一下：

利用最佳商品来解决一桌子饭菜的全部问题。具体做法就是让从业人员和客人组成一组，拿着脚本练习。

作为店长只能讲跟招牌菜有关的事情，尽量避免涉及其他不相干的内容。

如果是店长，如果是在向客人推销关于饮品一类的，就向客人推荐啤酒，因为它是饮品中最拿手的，无论是从它的色泽、冰凉度，还是泡沫大小、泡沫量等，只要是和啤酒有关的我都会介绍给顾客。

为了减少主打商品的积存时间要经常检查库存量。

安排和员工的交流时间。

饭菜怎样摆放为最佳，放在桌子的哪个位置上最好等等，像这样的讨论每个月最好能保证一次，然后试着尝试一下吧!

店长每天要在早会上宣布一下主打商品的每日销售目标和前一天的销售业绩。

日本成功企业家久连松秀明的一同经营伙伴，他们以经营生鱼片为主，主管每天早上都要向全体员工宣布前日的客户反馈意见及销售业绩，和员工一同掌，握最新动态，共享信息。

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