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串串香调料炒糖的技巧

发布者:串串香加盟     浏览次数:      发布时间:2016-04-01 09:59
炒糖时,只能用小火,糖须炒至融化,并向油面上泛泡才行(泡为金黄色,若炒糊了就不能再用了,那样汤料是苦的),这样的汤色才会红亮而汤内并无甜味
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