四川火锅底料标准明年将强制执行

　　四川火锅底料标准明年将强制执行

　　西南商报记者从四川省卫计委获悉，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全地方标准管理办法》和《四川省食品安全地方标准管理办法》的规定，经四川省食品安全标准委员会审查通过，日前，四川省发布了《四川省食品安全地方标准 火锅底料》(DBS 51_001-2016)《四川省食品安全地方标准 酸菜类调料》(DBS 51_002-2016)《四川省食品安全地方标准 半固态复合调味料》(DBS 51_003-2016)等3项四川省食品安全地方标准，将于2017年1月15日实施。如有企业不达标，将受到相应处罚。

　　据悉，3项四川省食品安全地方标准进一步完善了四川省食品安全标准体系，满足了四川地方食品、特色食品产业发展的需要，为食品安全监管提供了重要依据，将为保障人民群众舌尖上的安全发挥重要作用。食品安全地方标准作为强制性标准，对于规范四川省食品生产经营行为，防止加工经营过程中的各种污染，保障公众饮食安全有重要意义。同时，也为食品监管部门实现科学监管提供了重要依据。

　　唐记煌成都串串香加盟品牌依托自己国内国际认证原料生产基地，创新专研，传承川味特色，为消费者提供味美、健康的各种锅底调料及其服务。为保障唐记煌串串香品质和贯彻国家政策法规，四川唐记煌餐饮服务有限公司郑重承诺并再次书面通知各加盟商：

　　1、本公司提供的火锅红油和底料绝不使用回收食品作原料;

　　2、本公司提供的火锅红油和底料均为一次性产品，严禁重复使用，请各位串串香加盟商高度重视“食品安全”，杜绝使用“回收油”。